凉拌黄瓜壁纸苹果版:开春爱吃的2道凉拌菜,开胃顺气,省时省事,吃完这顿还想下一顿

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春天的气温阴晴不定,天气也多干燥,多吃点荤素搭配的凉拌菜,省事还开胃凉拌黄瓜壁纸苹果版。今儿跟大家分享2道快手菜,酸溜溜的特好吃。对了,上班族下班也能轻松快速完成。

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---【黄瓜拌皮蛋】---

松花蛋,又称皮蛋,常用来凉拌吃凉拌黄瓜壁纸苹果版。这道黄瓜拌皮蛋口感脆嫩,清香又浓郁,微咸微酸微辣,非常开胃。多花几分钟,将黄瓜刮长条、卷卷,不但精致了不少,还多了食用的乐趣。

【主料】 松花蛋3个凉拌黄瓜壁纸苹果版,黄瓜1条

【调料】 小葱叶4根凉拌黄瓜壁纸苹果版,大蒜3瓣,姜1块,小米辣1个,生抽15克,醋15克,油15克

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【制作】

1. 备料:松花蛋剥壳凉拌黄瓜壁纸苹果版,和黄瓜等食材洗净沥水;

2. 黄瓜切掉两头凉拌黄瓜壁纸苹果版,用刮皮刀刮长条;

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3. 卷卷凉拌黄瓜壁纸苹果版,轻轻捏一下使卷更贴合,摆放在盘子中间;

4. 松花蛋切块;

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5. 码放在黄瓜卷周围;

6. 植物油倒小锅里凉拌黄瓜壁纸苹果版,加热至微微冒烟;

7. 碗中提前放大蒜末、姜末、葱叶圈、小米辣圈凉拌黄瓜壁纸苹果版,泼热油,再倒生抽、醋混合均匀;

8. 淋在黄瓜卷和松花蛋上凉拌黄瓜壁纸苹果版

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【苹果私房话】

1. 如果嫌麻烦凉拌黄瓜壁纸苹果版,可将黄瓜直接拍碎剁块;黄瓜卷摆中间,可以相互依靠,不松散;

2. 油不要多凉拌黄瓜壁纸苹果版,能激发出葱姜蒜的香气即可;

3. 松花蛋属寒性食物,因此要放姜末中和一下,葱蒜辣椒随口味调整凉拌黄瓜壁纸苹果版

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---【凉拌菠菜贻贝】---

春天正是吃菠菜的季节,物美价廉,其丰富的维生素C、植物纤维可以提高人体免疫力,还有开胃、清肠的效果凉拌黄瓜壁纸苹果版。贻贝,又称海虹、青口,富含蛋白质、多种维生素、锰、锌、硒等多种微量元素;其所含的不饱和脂肪酸含量较高,被誉为“海中鸡蛋”。加几颗与菠菜、胡萝卜同拌、口感和营养更丰富。

【材料】 菠菜1把凉拌黄瓜壁纸苹果版,胡萝卜1根,智利深海贻贝8颗,盐1克,生抽15克,米醋10克,香油5克,大蒜2瓣

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【制作】

1. 备料:菠菜洗净凉拌黄瓜壁纸苹果版,胡萝卜刮皮,深海煮熟贻贝数颗;

2. 胡萝卜擦细丝凉拌黄瓜壁纸苹果版,入开水锅焯烫10秒;

3. 解冻的贻贝入开水焯烫10秒;

4. 菠菜入开水锅凉拌黄瓜壁纸苹果版,焯烫变色捞出;冷天可不过凉水,热天可过凉水;

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5. 菠菜切段凉拌黄瓜壁纸苹果版,用筷子抖散快速散热,加胡萝卜丝、贻贝肉、大蒜贝;

6. 撒盐、倒生抽、米醋、香油,拌匀装盘凉拌黄瓜壁纸苹果版

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【苹果私房话】

1. 菠菜和胡萝卜不要焯得太烂凉拌黄瓜壁纸苹果版,去生即可,热天过凉水能保持菠菜清脆翠绿,冷天不宜吃生冷,所以用筷子翻动散热即可;

2. 贻贝肉可换成其它喜欢的食材,比如银耳、鸡肉、粉丝等,营养和口感各有不同凉拌黄瓜壁纸苹果版

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标签: 顺气 开春 凉拌 开胃 省事

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